Aujourd’hui j’ai décidé de commencer la semaine du bon pied. Et pour ça rien de mieux au petit-déjeuner qu’une part de Cake aux Fraises Tagada
Je vous rassure tout de suite, ce n’est pas moi qui ai créé cette recette. Personnellement, je cuisine très peu, c’est mieux pour préserver sa manucure le plus longtemps possible…
Mais parfois au coin d’un livre de cuisine ou d’un site internet, je trouve une recette qui me donne envie et je me lance. Sans compter que cela me donne l’occasion de porter de ravissants petits tabliers vintage mais ça c’est une autre histoire.
Bref, j’ai découvert récemment le site Recettes Entre Amis et je suis devenue addict. Tout à l’air délicieux, on trouve bon nombre de recettes originales, mais également des conseils de cuisine et des recettes de cocktails.
Les auteurs du site Laurence et Christian m’ont donné l’autorisation de publier leur recette, alors la voici:
« Pour le cake:
- 200g de fraises Tagada
- 12 cl de lait
- 150 g de beurre
- 160 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
La recette:
- Mettre le lait et le beurre dans une casserole, et sur feu doux, faire fondre les fraises.
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Verser les fraises fondues sur le mélange sans cesser de battre.
- Incorporer la farine.
- Verser dans un moule à cake et placer quelques fraises en surface.
- Cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
Pour la crème:
- 1/2 l de lait
– 5 oeufs
- 50 g de sucre
- 16 Carambars
La recette:
- Faire fondre le sucre et les Carambars dans le lait.
- Battre les jaunes d’œufs et y verser le lait bouillant.
- Procéder comme pour une crème anglaise, en chauffant doucement sans cesser de remuer.
- Réserver au frais.
Astuce: Vous pouvez aussi utiliser cette crème en version ile flottante, sans le cake!
Alors vous aussi vous allez tenter le Cake aux Fraises Tagada?
[...] L’autre jour je vous parlais du site de cuisine Recettes Entre Amis [...]
Commentaire de Recettes d’Halloween spécial pin-up | Le Blog de la Pin-Up le 30 octobre 2009.