Nachos: une sorte de fromage et de biscuits – L'homme au milieu

Maman pousse doucement un bol de nachos, donc elle ne dérange rien, comme le premier policier sur une scène de meurtre.

"Qu'est-ce que c'est?", Demande-t-elle à mon fils en posant sa fourchette.

«Nachos», répond-il.

"Est-ce grec?"

'Non. C’est une tortilla de maïs mexicaine recouverte de fromage et de salsa. »

'Salsa?'

Une pensée l'attrape. Elle me fait un signe de tête. «Sa marraine a dansé la salsa. Argentin. C'est dans leur sang. »

Elle confond les nachos avec Naxos, la salsa avec le tango et Cuba avec l'Argentine. Il est vrai que ma marraine était danseuse de choeur et a épousé une Argentine. Cependant, elle est née à Croydon.

La mère est comme un signaleur psychédélique

Cela arrive parfois. Maman est comme un signaleur psychédélique, qui commute les points sur la voie ferrée, vous faisant partir pour un voyage vers une destination inconnue. Une simple conversation est détournée de façon absurde.

«La salsa est aussi un type de sauce mexicaine», répond mon fils, essayant de remettre la conversation sur la bonne voie.

Elle regarde avec méfiance le plat à emporter mexicain posé sur la table de la cuisine. Son radar se verrouille sur une baignoire en polystyrène ouverte.

"C'est quoi ce truc vert?"

«Guacamole», dit ma femme. "C'est de l'avocat mélangé à d'autres trucs."

"D'autres trucs?", Dit Mère.

La mère n'aime pas l'apparence ou le son de la nourriture. Les événements deviennent de plus en plus incontrôlables maintenant, la façon dont le dernier pouce d'eau du bain semble descendre le bouchon plus rapidement que le premier.

Le plat à emporter est son régal pour nous. Un geste aimable pour briser le rituel de verrouillage, de nettoyage et de nettoyage bricolage du Covid-19 et un moyen de soulager sa culpabilité inutile, elle ne contribue pas suffisamment à la maison.

C'est devenu un faux pas familial

Au lieu de cela, cela se transforme en un faux pas familial. Nous sommes gênés d'avoir commandé quelque chose qu'elle ne veut pas manger. Elle est gênée de l'admettre et cherche maintenant une excuse pour dire «non» au dîner, comme un diplomate végétarien essayant de refuser une assiette d'abats exotiques, sans offenser.

C’est ma faute, bien sûr. J'aurais pu commander quelque chose de sûr. Elle aime le fish and chips, en particulier les chips. Avec une négociation minutieuse, nous pourrions même avoir formé un consensus autour d'un repas indien ou chinois. Mais non. J'ai décidé qu'il était temps d'expérimenter.

'Mexicain? Êtes-vous sûr », a déclaré ma femme?

«Le piment con carne est votre nourriture la moins préférée», a déclaré mon fils. "C'est la seule opinion que vous avez constamment exprimée depuis que je suis bébé."

"Tout mérite une deuxième chance", ai-je dit, en appuyant avec exubérance sur le bouton "Ajouter" de mon application "Just Eat" pour des portions d'enchiladas, burritos, tacos, nachos, quesadillas, tortillas et même un chili végétarien con carne.

Maintenant c'est arrivé, maman est venue inspecter le cadeau qu'elle nous a acheté. Elle est debout à côté de la table, inclinée comme une maison Tudor, les poutres du rez-de-chaussée se penchant dans un sens, le dernier étage se penchant dans l'autre. Si elle s'assoit, se lever sera un gros effort, donc elle pèse soigneusement les choses, tandis que mon fils ferme les couvercles des récipients en plastique à emporter. Chaque bouton-pression sonne comme un feu d'artifice terne et imprègne la cuisine d'un arôme de plastique, de fromage et de piment.

Fils verse des boues de haricots rouges dans un bol

Mon fils verse une boue de haricots rouges dans un bol de service devant Mère, qui se détourne de la table avec un léger grognement, décidée.

"Je n'ai pas très faim en ce moment. Je ne me suis pas senti bien toute la journée. Je me servirai de fromage et de biscuits plus tard, si cela ne vous dérange pas. »

«Les nachos sont une sorte de fromage et de biscuits», explique mon fils, pointant le fromage jaune sur le dessus de la pile de nachos, se fixant comme de la lave lorsqu'elle rencontre l'air. C’est son dernier lancer de dés.

«Non, merci, chérie. Je pense que je vais me coucher. Je ne me sens pas bien.'

Une fois qu'elle est montée à l'étage et que mon fils lui a pris une assiette de fromage et de biscuits, ma femme se tourne vers moi.

"Il y a une leçon ici, n'est pas là."

"Ne jamais commander de mexicain", je demande

"Nous devons juste nous concentrer sur lui donner de la nourriture qu'elle connaît et aime et ne pas essayer de transformer ces moments en un festival gastronomique."

«Elle allait bien jusqu'à ce qu'elle voie le piment con carne», dis-je.

Ma femme secoue la tête.

«Soit dit en passant, le piment est dégoûtant», dit mon fils. «Une des retombées positives de cette débâcle est que papa a eu raison sur une chose toutes ces années: le piment con carne est le pire plat du monde.»

L'homme au milieu écrit notre série de blogs amusants et réfléchis. Réflexions d'un homme d'âge moyen vivant avec sa mère âgée et la famille.

© L'homme au milieu

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